.

चौतारी-६२


नमस्ते! सम्पूर्ण पाहुनाहरुलाई हार्दिक स्वागतम
          --चौतारी - भाग ६२ --

---

चौतारी:
(विश्वको प्रथम र अनुपम ईन्टरनेट आशु-नाट्यमञ्च)

हाँसो ठट्टा र खुसी बाँड्दै, र मुक्तक, कविता, गजल, कथा आदिमा रमाउँदै अनेकन उकाली ओरालीहरु पार गरेर हामी चौतारीको ६२ औं संस्करणमा आइपुगेका छौं। अहिले यस चौतारी सिमाना पूर्व मेचीबाट बढेर जापानसम्म पुगेको छ भने पश्चिम महाकालीबाट बढेर अमेरिकासम्म बढेको छ। अत एव, सधैं घाम लागिरहने पनि यस चौतारीको विशेषता हो। यस्तो चौतारीमा पाल्नुहुने तपाईंहरुलाई कोटी कोटी स्वागत छ।


**********************************************************************'जात,धर्म्,लिंग,राजनिति,भाषा,ब्यक्तिगत रिसइबीमा जस्ता कुरालाइ तिलाञ्जली दिएर मात्रै 'हामी नेपाली' हौ भन्ने र एकआपसमा मित्रभावले रामाइलो गर्न आउनेहरुलाइ चौतारीको बर-पिपल ले हार्दिक स्वागत गर्छ'

**********************************************************************
लौ बसुम यही चौतारीमा

---

सधैंका झैं यस संस्करणमा पनि आगन्तुक पाहुनाहरुलाई Nepe – नेपे दाजी, Birkhe_Maila –जिम्माल बूढा, जिम्माल बा, बिर्खे माइल्दाइ, Dada_Giri – दादा, दादा बुरो, Nepesahila – साहिंला, Poonte – पून्टे दाई, पून्टेदा, Kick – काका, GautamB. –गोताएँ, गोतामे ज्यू, Shree5 – सिरे, Bhaute –भउते, भौतेकाजी, Nepalean - नमे, Amazing – झिल्के, Sandhurst_Lahure – लाहुरे जेठा, Camoflaged – कुम्ले, Miss_me –मास्टर्नी दिदी, मास्टर्नी नानी, मिस्, Pretty – सान्नानी, Uptowngal – ठूल्नानी, ठूली, Tyra – तितौरी, तिरू, Nirman – निरे, Ruina – रूइना, Matrix_rose – पुष्पपुरी, Ocean – मुन्द्रे, Lau_ta_lau – लाले, Bostonian_nepali – बेंसीथाने नेपाली, Sano_kanchha – सान्कान्छा, Ishwor – ईश्वर, Floraj – फुलौरे, ज्योतिष महाराज, World_map – चित्रे, Echoes – धने, Dalli_Resham – डल्ली फुपू, Subha – सुभे, शुभ दिदी, Chipledhunga – चिप्ले, Foe_4_Misty – मिस्टे, Gwanche – ग्वाँचे, Sajha_user – सन्जु, Vata-ta-ta – भट्टे, Gaalab – गाले, Lootekukur- लुते, Sherpini – शेर्पिनी, Ma_chameli – चमेली, Ramkisne – रामकिस्ने, Nepal_ko_chora- नेप्चे, Cerine – सेरू, Yahoooo – यामे, Harke_kailo – काहिंला, Nails- चरिनंग्रे, Bob_dai – बबे दाई, Deep- दीप ज्यो, Gurl_Interrupted - ईन्द्रेणी , Manepaliketa - माने, Kalankisthan - कैले , Hetterika!! - हरि, Regal - राँगे, रिकुटे, Juggy - जग्गे, मरन्च्याँसे - च्याँसे, ratamakai - राते, Kinjalk - किन्जे, निसान्त - निसब्रो, निसे, ज्योत्स्ना - ज्योति, rahulvai - राहुलदाइ, vivsag - भिबे, sunima_sh - सुनिमा, डाँउडर्नी नानी, Nepalki_chori - नेप्ची, Hi_nanu, dilute - दिले, rajaharischandra - हरिश, chana_tarkari - चने, nvidia - भेडे, nilgiri - निले, chinde - चिन्डे, rpande - पांडे, unfrenrites - फ्यान्टे, npl2us - नेप्ले, thaple - थाप्ले, resaamfiriri - रेस्सम, रामचन्द्रे - रामे, jwai-sap - ज्वाइ, ForEachOther - फरे, IrishSoldier - इरे, khabardar - खैरे, gundrukkojhol - गुन्द्रुके, Manvi - माइली/मुन्नी, Bhunte - भुन्टेदाइ, Durgesori - दुर्गेदिदी, copycat-बिराले, Madness-मदनवा, dhaniyaa-धनिया, downtown guy-दानव, दाने, shabanam - सब्बु आदि चौतारीवासीहरु हार्दिक स्वागत तथा न्यानो अभिवादन टक्र्याउँछौं।

---

Chautari (Chow-tar-ee) :
(World's first and finest internet IMPROV in Nepali language)


Running since 7 Sept 2005 in a total of 62 editions.

Meet the world's finest school teacher, unbeatable students, mischievous senior citizens, wildest dreamers, vacationing revolutionaries, rethinking moderates, instant poets, gifted story-tellers, pot smokers, alcoholics, workoholics, home-makers, pretty damsels, fierce contenders, homelanders, laa-hoo-rays, all on the stage of Chautari of Sajhaland.

---

.गोताएँ दाइको ब्लग
. चौतारी ताररम्पम अन्तरबार्तामा राहुल दाई अनि मिसको सान्दार अन्तरबार्ता, अरु अन्तरबार्ता आउने क्रममा
. पून्टे दाई एलाईन्स फर डेमोक्र्यासी एन्ड ह्युमन राइट्स इन नेपालको अध्यक्ष पदमा अत्याधिक बहुमतले बिजयी, चौतारीमा बिजय जुलुस

---

माछाको सुकुटि बनाउने र पकाउने तरिका :) -जिम्माल बा

सुकुटि बनाउने तरिका:

चौतारीको पहिलाको अंकमा भने जस्तै गरेर साना साना माछाको सुकुटि पनि बनाउन सकिन्छ। त्यसको लागि बिशेष किसिमले माछा काटेर ठिक पार्नु पर्दछ।

१)सानो साइजको टिलापिया, रहु(कार्प फ्यामिलिको माछा) वा क्याटफिस ल्याउने। सानो है सानो, नत्र मजा हुँदैन।
२)तपाइँको शहरमा बंगालि स्टोर छ भने पहिले नै सुकेको माछा ल्याउने र नम्बर ३ देखि नम्बर १४ सम्म नपढ्ने।
३)पुछ्छर र बाहिर निस्केका सबै अंगहरु काटेर फाल्ने।
४)माछालाई चपिङ बोर्डमा राख्ने।
५)मजाले पेपर टावलले पुछ्ने नत्र चक्कु चिप्लिएर माछाको सट्टा आफ्नै औँलाको सुकुटि बनाउनु पर्ने स्थिति आउन सक्छ।
६)माछाको पेट पटि बाट माछालाई लम्बाइ तर्फ पुछ्छर सम्म चिर्ने।
७)माछाको पेट पट्टि बाट माछालाई लम्बाई तर्फ मुख सम्म चिर्ने।
८)माछाको कान झिकेर फाल्ने।
९)मन पर्नेले टाउको राख्ने मन नपराउनेले टाउको काटेर फाल्ने।
१०)टाउको मन नपाराउनेले नम्बर ७ लाइ बिर्सने किनभने टाउको फाल्दा कान पनि संगै जान्छ।
११)अब माछालाई अलिकता फट्टयाएर चपिङ बोर्डमा हल्का थिच्ने (जोड लाउनु हुँदैन नत्र माछा कच्याक कुचुक हुन्छ।
१२)माछा ठुलो छ भने माछालाई माछाको काँडाकै समानान्तर हुनेगरि धारिलो चक्कुले चिर्ने र माछाको ढाडमा पुगेर छाड्ने। चित्र नं-२।
१३)चपस्टिक ले प्रत्येक पिस गाभिने गरेर घोच्ने। यसैगरि सबै माछालाई चपस्टिकको सिल मा उन्ने।
१४)पहिलाको साझामा मासुको सुकुटि बनाउने तरिका जस्तै गरेर सुकुटि बनाउने।

सुकुटि पकाउने तरिका:

१)माछाको सुकुटि (३ मुठि जति) एउटा भाँडामा राख्ने।
२) औँलाको सहायताले साना साना टुक्रा बनाउँदै चुँड्ने।
३) कराहिमा तोरिको तेल तताउने।
४) माछाको सुकुटि हाल्ने र अलिकता नुन छर्कने।
५) एकछिन चलाउने।
६) खैरो खैरो भएपछि र हल्का पाकेको मिठो गन्ध आएपछि तुरन्तै झिक्ने। ढिलो गर्नु हुँदैन नत्र माछा डढ्छ।
७) अदुवा (१ इन्च) र लसुन (५-६ पोटि) लाम्चो लाम्चो गरेर काट्ने।
८) हरियो खुर्सानि (थाइ) ४-५ वटा पनि चिर्ने।
९) एक पाउन्ड जति गोलभेँडा काट्ने।
१०)जिरा, धनिया, बेसार र मरिचको धुलोलाई अलिकता पानी हालेर पेस्ट बनाउने र त्यो पेस्टमा ५-६ वटा ल्वाङका टुक्राहरु हाल्ने।
११) कराहिमा तोरिको तेल तताउने।
१२) अदुवा, लसुन र हरियो खुर्सानि हाल्ने, एकछिन पछि मसलाको पेस्ट पनि हाल्ने र भुट्ने।
१३) नुन हाल्ने।
१४) गोलभेँडा पनि हाल्ने र मजाले चलाउँदै भुट्ने।
१५) गोलभेँडा गलेपछि माछा हाल्ने र एकछिन चलाउने।
१६) अलिकता पानि हाल्ने र केहि बेर पकाउने।
१७)पानि सुकेर सबै ग्रेभि माछामा टाँसिन थालेपछि झिक्ने।
१८) स्वादिलो माछाको सुकुटि संगै तिनपाने चुरुप्प पार्ने।

View/Share this post only

:)
नमस्ते
राहुलदा् ठुली प्रिति हरि सुमन ग्वाँचे पर्वत कुम्ले सप्पै लै जो निको आराम होला के रे :)

माथिओ फुटाहुर राउरो लाग्यो


प्रिती, के छ त ? निकै ब्यस्त छौ होलि :)

सुमनबाउ चौतारिको टुप्पआँ लेक्या छ नि नाम तेहि बाट चयन अर्नु पर्यो है भन्छु ।

पर्वतजी ,त्यो किताप मा इउलिस शब्द राखेर नेपाली अर्थ खोज्नि अरेकिम मैले त बरु यो मा पुनि राउरो छ । उसो त मलै नि तेति बडो आम्दिन भन्छुर :)
- ठूली target=_blank>http://dsal.uchicago.edu/dictionaries/turner/
ठूली तिमी पनि हेर है

जे राम जि कि।

हमको लरकि धोका दियो-

पैसा वेसा कागज वागज सबके सब बन्दोबस्त करेछ
उसको अम्रिका लियाउनेको हमि सब इन्तजाम करेछ
भन्यो सुसरि अम्रिकामे आउनेको बादमा शादि करने
मदनवाके हड्डि हँस्यो काहे को अब देरि करने

नवाँ अपारटमैन्टमे गियो दु सालके पेपर कियो
फर्निचर और किचनके सारे बन्दोबस्त हमि कियो
यार दोस्तोँको खबर कर्यो भन्यो हम्रो दिन आएछ
एक्ले एक्ले बस्ने हमि हमने भि लरकि पाएछ

दोस्त लोग यो बात सुन्यो भन्यो मदनवा पारटि कर
हम भि पैसा बहुते लुटायो जब लरकि छ त कैसन डर
लरकि आवने टेम जति नजदिग आवनेको लग्यो
एक हफ्तेमा हमि दु बार ऐइरपोरट जाने पैरेक्टिस कियो
बाल काट्यो, जिम गियो, जगिंङ वगिंङ सब कियो
खैनि गुट्का सब छोर्यो, वैक्सिङ थ्रेडिङ भि हमि कियो

एक रोज सला इमेल आयो लरकि भन्छे पिरोब्लम भयो
दुसरे अस्टेटसे सला एक्टा लरका नेपाल गियो
माइ बाप सब भन्छ रे उसको उहि लरका संग शादि कर
अम्रिका जाने तेरो किस्मत वहिँको लरका काहेको डर
भन्छ सुसरि माफ करिदेउ हमि उसके टाइप के छेन
एकबार शादि कर्ने भन्दैमा कर्ने पर्ने जुरुरि छेन
हमको दियो हमरे सारे हेल्पके खातिर धनवाद्
जान्कि मन्दिरमे शादि रचायो हम्रो लाइफ बरबाद्

जे राम जि कि।

:)
उप्स्!!!!

अरे शुभ् जी, शुभ् शुभ् बोल्नुहोस हुजुर। उप्स करिलिनुहुन्छ टेम वेम मिलाएर कर्नुस, सला उ जो छ कन्फुजन हुन्छ 'उप्स' सुनेर। सोचेँ केहि बातमा सानो मिस्टेक भयो होला हुजुरको, हेरेँ कोहि मिस्टेक छेन। बेकार मे 'उप्स' ले घुमाएर सला लट्टु जैसन।
जे राम जि कि।

लौ त्यो किताप त सार्है 'एड्भान्स्ड्' रैच । कहाँ बचन खोज्नु पर्‍यो भने bacan हान्नु पर्ने । के के जाती भन्ते १५ बर्ष पहिला इउलिश का माने घोक्ता मास्टर ले तेही लेख्न पर्नी रच

Thanks shubha di

je sita ji ki madanwaa bhaiyaa

म सानो छैन रेलमा छढि सुइकन बेर छैन
बिरानो छैन तरुनीसँगै नाचन बेर छैन
बुधवारे जदौ यो बिर्खे माइलाको

वा मदनबा वा
हामि त झस्काइ लिएछ

hehe myaad bhaiya, timi kina late karechha ta nepal jana? bahute larki milechha janakpuriyame, jaldi karo fir sab larki dusarka larkake sath shadi rachai linchha.

ani shubha di ke ko oops ,,,,,,,ani thuli ke ko thanks?

मदनवा, बहुत बुरा भएछ। बात यो छ कि, तिमि खालि जे राम जि कि करके लड्की खोज्छ। रामजी कहाँ से लड्की मिलाईदिन्छ तिमीलाई। कमसेकम किसन भगवानको बोलाउ, उ लडकिओंको बहुत फेमस छ। दो चार लड्की त आरामसे मिलाईदिन्छ तिम्लाई।

जय किसन!

LOL ! मदनवा हा हा हा हा हा हा हा !
दामी गएछ। रोटफल ! रोटफल !

बात मै कुछ दम भि छे कि !


सब्को हमी भि नमस्ते करिलिएछ।

अरे हरिया, का'को जय किसन बोलेछ। जय भउतवा बोलो (जय भतुवा मत बोलो नि फिर )।पुनटवाको जो साली छ हम तुमको मिलादिन्छ।

हम फिर से बोल्छ: दामी ! मदनवा दामी !

न्याम्यास्ठे!

म्याड म्यानले खस्तो द्यामी खबिता लेखेछ। किन नेफाली खेटी बिहे गर्नु पर्यो? मेरो दुइटा छ्योरीहारूको लागि जुवाइ खोजिराहेको छु, गिरिन खार्ड नि थुरून्थ फाइन्छ।

भ्यागुठे(bhaute), ठीमि पोनि लर्कि खोजिराहेखो हो? लाउ यै हो मौउखा, मेरो टुइन छ्योरीहारू छान्।

भाउते दाअाअाअा ल हेर्नुस् त आज पनि मेरो गाला रातो छ । पूजा गर्ने रातो अबिर गालामा दलेको।

थुल्ननी
ठूली रिसाएर फेरि अर्को मार-मुग्रो सुरु हुने हो कि भनेर कस्तो डर लागिरा'थ्यो। आइ सलाम तिम्रो सहनसिलता र अन्डरस्ट्यान्डिङ।

ओइ बुशे, मुलाई त नाकाँ बुलाँकी लगाकी पक्का नेपाली नानी चाहिन्छ। तिम्री त्यो नानाथरी ठाममा छेँडेर बुलाँकी लाम्दै हिड्ने छोरी मलाई के काम?

हा हा हा भउते, पूण्टेदाईको साली मिलाईदिन्छु रे!
"आफू त ठुल्दाई उत्तानो टाङ, कल्ले देला भाङ" भनेको जस्तो!
आफुले पट्याउन पा हैन, के मिलाईदिने गुरु मलाई। बरु त्याँ धुरीमा रातो भाले कराको जस्तो छ, निमोठुम!

भ्यागुते, म्यारो एउठा छ्योरी ठिम्रो फ्यान भोइछे क्या, उसको हार्ट ब्रेक नगरन त्यसथरि, मोलाइ र लाउरा बुडिलाइ हर्ट हुन्छ नि। प्लीऽऽज, आइ एप्रिसिएट! मेरो छोरी पोनि नाखमा बुलाकी लाउछे, ओस्ति नेफाल घुम्न जाँदा हामीले गिफ्ट ल्याइदिएखो।

आज रातभोरी सुत्दा नि निद्रामै 'भ्यागुते! भ्यागुते!' भोनेर चिच्याई। ओनि लाउरा बुडिले 'वि निड टू ईम्पोर्ट भ्यागुठे फ्राम केन्डाँडा' भनेकी छे।
मो ठिम्रो स्वाघतको लागि ठयारी गरेर बोस्छु है!

ह्यारी फोट्टर नि खेटी खोजिरहेखो हो?

हमि सुनेछु हरिया और भउते भैया भि लरकि पाए छेन। खेँ.. खेँ.. खेँ....

नमस्ते गाम्लेहुर !!
म्याड भैया लरकि नमिलेर निकै चिन्ता करिलिएछ। यसो जिम्माल बा लाइ भने पनि त हुन्छनि ! बुढापाकाले भए गतिला खोजिदिन्छन्, कि कसो
नभए ठुल्दाइलाइ गुहारेनि हुन्छ
ठुल्दाइको त ३५ बर्षको एकुसुपरिएनस छ नि

एक्टा बात कर्नेको दिल करेथियो गावँले हरुको साथमा बहुते पहले देखि।
हमि जब् जब् यि फिरङ्गी बुशवाके बात सुनिलिन्छ सला हाम्रो भुँरिमा बहुते गरबर हुन्छ।
हमि बहुत बार त्रिफला चुरन खायो फिर भि पिरोबलाम जैसे को तैसे छ हुजुर।

ओ म्याड म्यान, भुंरि ग्याडब्याड हुन्छा भोने झाडीतिर गाइहाल है!

लोटा लिन चैं नबिर्स नि फेरी!